Four professionnel EKA 6 niveaux air pulsé 600 x 400

Four électrique combiné convection + vapeur, équipé de 6 grilles format 600 × 400 mm. Idéal pour traiteurs, restaurateurs et événements (buffets, mariages, réceptions), pour des cuissons rapides, homogènes et en grande quantité. Description Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 pour une hygiène optimale et une grande robustesse. Porte à charnière réglable pour une utilisation pratique et sécurisée. Le mode air pulsé assure une diffusion uniforme de la chaleur, adapté aux pains, feuilletés, viennoiseries, gratins et préparations traiteur. Caractéristiques techniques - 6 niveaux (grilles format 600 × 400 mm) - Four combiné convection / vapeur - Chambre de cuisson en acier AISI 304 - Protection IPX4 - Thermostat réglable de 50 à 270 °C - Alimentation : 380 V (triphasé) - Puissance : 10,4 kW - Charnière de porte avec arrêts à 60°, 90°, 120° et 180° - Dimensions : L 85 × P 104,1 × H 80 cm Atouts pour vos événements - Gros volume de cuisson - Cuisson homogène grâce à l’air pulsé - Mode vapeur pour une polyvalence maximale - Fiabilité professionnelle, même en service intensif - Idéal pour repas de groupe, buffets et préparations en série Zones de location Disponible en location à Aubagne, Marseille, Cassis, La Ciotat, Bandol, Brignoles, ainsi que dans les Bouches-du-Rhône (13), le Var (83) et la région PACA.